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Bien-être : les bienfaits du vinaigre de cidre
« Pomme du matin éloigne le médecin »... : les nombreuses vertus du vinaigre de cidre sont connues depuis l'Antiquité. Entièrement naturel, il entre dans la composition de dizaines de remèdes de grand-mère.
« Pomme du matin éloigne le médecin »... : les nombreuses vertus du vinaigre de cidre sont connues depuis l'Antiquité. Entièrement naturel, il entre dans la composition de dizaines de remèdes de grand-mère.
Compagnon idéal de votre cure minceur, ce vinaigre, élaboré à partir de jus de pommes transformé en cidre, est un allié détox riche en oligo-éléments et en minéraux.
On boit chaque jour un litre d'eau additionnée de 10 cl de vinaigre de cidre pour drainer les voies hépatiques. Prévoyez une cure de trois semaines deux fois par an, à chaque changement de saison, et si possible avant votre semaine de remise en forme. L'organisme sera ainsi plus réceptif aux soins.
Vinaigre de cidre : votre secret beauté !
Le vinaigre de cidre possède aussi des propriétés cosmétiques…
Grâce au sélénium (un antioxydant) et à l'acide acétique qu'il contient, il affine le grain de peau et rend les pores moins visibles. On concocte une lotion maison composée d'un demi-verre d'eau filtrée et d'une cuillère à soupe de vinaigre.
Une imperfection pointe son nez ? Un peu de vinaigre de cidre sur un coton devrait l'assécher avant qu'elle n'ait le temps de prendre trop d'ampleur...
Côté cheveux, le vinaigre de cidre, ajouté à la dernière eau de rinçage, resserre les écailles et neutralise les effets du calcaire. Le résultat ? Des cheveux brillants, qui réfléchissent la lumière ! Pour éviter que l'odeur n’imprègne la chevelure, on ajoute un peu de bicarbonate de soude au vinaigre avant usage.
Un remède simple et efficace
Le vinaigre de cidre est également un incontournable de l'armoire à pharmacie. On profite de ses propriétés anti-inflammatoires en l'utilisant contre tous les petits bobos du quotidien : piqûre d'insecte ou de méduse, coup de soleil... On l'applique en compresse, mélangé à de l'eau.
Enfin, on n'oublie pas son utilisation la plus évidente : en cuisine. Il est idéal pour déglacer, assaisonner et relever les plats.
On choisit de préférence un vinaigre de cidre bio.
Pour en savoir plus, lisez Les secrets du vinaigre. 50 usages incontournables, Collectif, éd. Larousse, février 2011, 4,66 €.
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